수산물로 인한 식중독 예방법

수요일엔 바다톡톡

 17일 오후 6시30분 부산 해운대구 센텀시티 내 부산디자인센터 4층 강연장에서 '수요일엔 바다톡톡' 올해 네 번째 강좌가 열린다.

 해양수산부·부산지방해양수산청이 주최하고 ㈔부산과학기술협의회가 주관하는 이번 바다톡톡에서는 화신중 신동성 교사가 '바다와 발명'을 주제로 30분의 도입강연을, 국립수산물품질관리원 품질관리팀 이인수(사진) 팀장이 '수산식품의 올바른 이해'를 주제로 60분의 본 강연을 펼친다.

 이 팀장은 강연을 통해 수산식품 위생과 안전성을 알리고 식중독 등의 사고를 예방할 수 있는 방법을 소개한다. 이 팀장은 "수산물은 고혈압, 당뇨병 등 성인병 예방에 도움이 된다"며 "소비자들이 제철 수산물, 요리법, 인증 및 원산지 표시 제도 등을 알면 더욱 품질이 우수한 수산물을 고를 수 있을 것"이라고 설명했다. 이흥곤 기자